Fitnessfighten Mellanmål: Nyttig morotskaka!

Morotskaka:

50 g morot

15 g havregryn

1 tsk kvarg

1 äggvita

1/5 tsk pepparkakskrydda

100 g kvarg

pressad citron

Sätt på ugnen på 200 grader. Riv moroten fint. Blanda sedan ner havregryn, kvarg, äggvita samt pepparkakskryddorna med den rivna moroten. Sätt in i ugnen 15-20 minuter! Blanda sedan kvarg och pressad citron som du stoppar som glasyr på morotskakan. Väldigt gott och nyttigt mellanmål!:)

Fitnessfighten Middag: Laxpasta!

Laxpasta med broccoli, för 1 portion:

100 g lax
25 g okokt pasta
100 g broccoli
80 g kvarg
Pressad citron
Citronpeppar
Dill

Stek laxen i lite olja (1 tsk) eller vatten. Koka pastan enligt anvisningarna. Stek sedan pastan och broccolin med laxen några minuter. Blanda kvargen med pressad citron, dill och citronpeppar. Klart!:)

Fitnessfighten Frukost: Äppelgröt med äggknäcke

Äppelgröt:

1 dl fiberhavregryn

2 dl vatten

1 äpple

60 g kvarg

kanel

Skär äpplena i småbitar, koka dem (tills de blir mjuka) med lite vatten och kanel. Koka havregryn och vatten, för att sedan toppa med äpplena och kvargen! 

Jag åt två knäckebröd till med lite keso, 2 äggvitor och aromat.

Fitnessfighten Mellanmål: Banansmoothie

Banansmoothie med kanel

140 g kvarg

60 g banan

is/vatten

kanel

Enkelt och gott mellanmål. Mixa ihop och njut!

Fitnessfighten Middag: Tacos!

Tacos:

150 g köttfärs

Egen tacokrydda ( spiskummin, chilipeppar, oregano, salt, svartpeppar, cayennepeppar)

70 kidneybönor

100 g Sallad 

Chilisås/tomatsås (60 g krossade tomater, vitlök, chilikrydda, salt)

50 g kvarg

20 g banan

Jalapeños

Stek köttfärs, blanda i kidneybönorna och smaka av med kryddorna. Blanda sedan chilisåsen (smaksak hur mycket av allt). Lägg upp allt på ett salladsblad, ät och njut!:) 

Fitnessfighten Lunch: Tonfisksallad med potatis

Tonfisksallad med potatis:

150 g tonfisk
70 g kall potatis
100 g sallad (Paprika, rödlök, sallad, körsbärstomat)
2 äggvitor
Citron
Kvarg
Citronpeppar, salt, örtsalt

Blanda kvarg, pressad citron, citronpeppar och lite salt. Så har du en god kall sås att äta till tonfisksalladen!

Tonfisksallad och ett stort glas vatten med citron.

Fitnessfighten Mellanmål: Smoothie på hallon/persika

Smoothie på hallon/persika:

140 g lättkvarg

40 g fryst persika

20 g frysta hallon

vaniljpulver

isbitar/vatten

Mixa persika, hallon och kvarg och isbitar/vatten (för lösare konsistens). Smaksätt med vaniljpulver! 

Tips: Skär de frukter du tycker om i småbitar och frys ner, istället för att köpa redan fryst frukt. Mycket godare!